Familie Crotti aus der Emilia Romangna produziert seit über 40 Jahren Balsamessige auf höchstem Niveau. Dieser komplexe, über fünf Jahre gereifte Balsamico ist ein Spitzenprodukt der Familie Crotti. Im Geschmack lang anhaltend mit Karamell, Malz, einer vielschichtigen Süße und gut eingebundener Säure. Seine Konsistenz ist dickflüssig wie von einem Tradizionale. So wird er auch verwendet: zu Parmesan, Obst wie Erdbeeren, Rinderfilet oder einfach pur.
Verkehrsbezeichnung: Balsamessig aus Modena
Aufbewahrung: Vor Licht und Wärme schützen
Lagertemperatur: 10 - 20 °C
Säuregehalt: 6%
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie 1322 kJ/ 311 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 72
davon Zucker 72 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0,03g
Inhalt: 250ml
Herkunft: Italien
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Il Borgo del Balsamico soc. agr. in accomandita, semplice di Cristina e Silvia Crotti e C., Via della Chiesa, 27, 42020 Botteghe di Albinea (RE), Italien
Zutaten: gekochter Traubenmost, Weinessig (enthält von Natur aus Sulfit°) °potentiell allergene Substanz
