| Name: | Cavallo delle Fate Grillo Sicilia |
| Jahrgang: | |
| Marke: | Tenuta Regaleali |
| Typ: | Weißwein |
| Geschmack: | trocken |
| Säuregehalt: | 5,5 g/L |
| Restsüße | 1,3 g/L |
| Rebsorte: | Grillo |
| Land: | Italien |
| Region: | Sizilien |
| Weingut: | Tasca d'Almerita |
| Inhalt in Liter: | 0,75 |
| Alkohlgehalt: | 13 % / Vol. |
| Allergikerhinweis: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
INFORMATIONEN
Der Grillo Cavallo delle Fate Sicilia DOC von Tenuta Regaleali von Tasca d'Almerita erstrahlt im Glas Strohgelb, an der Nase duftet es nach Zitrusfrüchten, Pfirsich, Wiesenblumen und mineralische Nuancen im Hintergrund. Am Gaumen präsentiert sich dieser klassische Sizlianer frisch und vollmundig, von schöner Struktur und geschmeidiger Textur. Der Abgang ist gefällig und lang.
REBSORTE
Eine antike Rebsorte: Diese Kreuzung von Muskateller und Catarratto formt den Wein mit konzentriertem Aroma und Komplexität. Er wird auf dem Regaleali-Hügel neben den Case Vecchie angebaut.Das Weingut versucht sich im Spiel mit unterschiedlichen Erntezeiten: Einen ersten Teil holen sie vorzeitig ein, um Frische und Mineralität zu gewinnen. Den verbleibenden Teil erst zu einem späteren Zeitpunkt, um dem Wein Struktur und Körper zu verleihen.
GESCHICHTE
Unsere Geschichte in Sizilien ist in den Boden eingeschrieben, den wir bebauen und seit acht Generationen weitergeben; mit tiefen Respekt vor unserer Tradition und einem Blick, der stets in die Zukunft gerichtet ist. Mit dem klaren Projekt die autochthonen Rebsorten und die besten Weinbaugebiete aufzuwerten, kamen im Laufe der Jahre zu dem Muttergut Regaleali vier weitere Weingüter hinzu: Capofaro in Salina im Archipel der Äolischen Inseln; Tascante am Ätna; das Weingut Whitaker auf der antiken Insel Mozia; und Sallier de La Tour in Camporeale. Jedes Weingut hat seine eigene Persönlichkeit und erzählt ein immer anderes Sizilien. Neben den Weinbergen wachsen hier Olivenbäume, Mandelbäume und Weizenfelder. In den Gemüsegärten, auf den Weiden und in den Obstgärten arbeiten Männer und Frauen, die uns dabei helfen, mit den Jahreszeiten Schritt zu halten und die besten Produkte Siziliens hervorzubringen; jedes mit seinem eigenen Charakter, jedes in seinem eigenen Rhythmus. Die größte Herausforderung besteht für uns heute darin, diese Orte zu erhalten und sie unseren Kindern unversehrt weiterzugeben, mit beständiger Aufmerksamkeit für den Schutz jedes einzelnen Ökosystems.
