| Name: | Blanc de Noir |
| Jahrgang: | 2021 |
| Marke: | Dr. von Bassermann-Jordan |
| Typ: | Weißwein |
| Geschmack: | trocken |
| Säuregehalt: | 6,4 g/L |
| Restsüße | 6,7 g/L |
| Rebsorte: | Rebsortenweine |
| Inverkehrbringer: | Weinmanufaktur Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Weingut | Dr. von Bassermann-Jordan |
| Inhalt in Liter: | 0,75 |
| Alkohlgehalt: | 12 % / Vol. |
| Allergikerhinweis: | enthält Sulfite |
LAGE
Der Blanc de Noir wird bei Bassermann-Jordan aus einer Rebsortencuvée erstellt. Spätburgunder, Merlot und Cabernet liefern die Trauben für diesen Wein. Die Trauben werden nach Sorten getrennt gelesen und gekeltert, die Moste anschliessend miteinander „vermählt“. Die unterschiedlichen Vorteile und Aromen der einzelnen Sorten ergänzen sich zu einer einzigartigen Cuvée.
BODEN
Sandiger Lehmboden durchsetzt mit Buntsandstein und Kalkmergel.
WEIN
Trauben verschiedener roter Rebsorten wurden direkt nach der Lese gepresst um einen sehr hellen Most zu erhalten. Nach der Gärung im gekühlten Edelstahltank verblieb der Wein bis zur Füllung auf der Feinhefe. Im Glas zeigt sich ein fast farbloser Wein mit ganz leichtem Rosaschimmer. In der Nase frische Beerenfrucht, etwas Zitrus und frische Minze. Noch von der Gärung geprägt mit leichtem Aroma von Banane und exotischen Früchten. Am Gaumen ein frischer Wein mit zarter Säure und gutem Trinkfluss. Wunderbarer Terassenwein für die wärmeren Monate. Passt ideal zu Spargel, Fisch, Tapas und leichter Sommerküche. Aus der Weinmanufaktur Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH. Für die Manufakturweine kaufen wir Trauben und Moste von Winzern, die unseren Qualiätsanspruch teilen zu und verarbeiten diese, als wären es unsere eigenen.
GESCHICHTE
