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Italienische Küche in Minden – authentisch & frisch

Lust bekommen? Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch im Casa Culinaria – dem italienischen Restaurant in Minden mit durchgehend warmer Küche.

Traditional Italian tagliatelle ai gamberoni pasta with king prawns and herbs served as close-up on a design plate with copy space

Speisekarte

Unsere Speisekarte vereint die ganze Vielfalt Italiens: hausgemachte Pasta, Antipasti, frische Salate, Fleisch- und Fischspezialitäten.
Wir verwenden ausschließlich hochwertige Zutaten – viele davon direkt aus Italien importiert – für echten Geschmack und authentische Genussmomente.

Darüber hinaus erfüllen wir gerne Ihre individuellen Wünsche: Ob eine klassische Pasta mit fruchtiger Tomatensauce, würziger Arrabbiata oder eine andere Lieblingsvariation – sprechen Sie einfach Salvatore an. Wir bereiten Ihr Gericht mit Freude frisch für Sie zu.

Antipasti

  • Tricolore 18,80 €

    Ein genussvolles Trio italienischer Klassiker: Rote-Bete-Carpaccio, Avocado-Tatar und Vitello Tonnato.

  • Zart gebratene Gambas 17,90 €

    In bestem Olivenöl, mit frischem Knoblauch, Peperoncino und Kräutern.

  • Burrata mit gegrillten Pilzen 18,80 €

    Verfeinert mit Culatello-Schinkenchips und frischem Thymian

  • Battuta di Fassona Piemontese con uovo di Quaglia 24,20 €

    Tatar vom piemontesischen Fassona-Rind mit Wachtelei

  • Vitello Tonnato 17,90 €

    Dünn geschnittener Kalbsbraten mit Thunfischcreme und Kapern 17,90 €

Primi

  • Tagliolini al Gambero Rosso 23,30 €

    Tagliolini mit roten Garnelen, Pistazien di Bronte, Olivenöl, Knoblauch und Peperoncino

  • Tagliatelle Boscaiola 26,90 €

    Tagliatelle mit zarten Rinderfiletstreifen, frischen Pfifferlingen und aromatischem Thymian.

  • Tagliatelle Promodoro 16,90 €

    Tagliatelle in einer aromatischen Sauce aus reifen Tomaten, Basilikum und einem Hauch Knoblauch

  • Agnolotti di Plin 19,70 €

    Gefüllt mit Salbei und Butter

  • Pappardelle al Ragù di Manzo 17,90 €

    Breite Bandnudeln mit hausgemachtem Ragù vom Rind

Empfehlung

  • Gmeischter Salat 16,50 €

    Knackige Blattsalate, frisches Gemüse und aromatische Kräuter – mit einem Dressing nach Hausrezept.

  • Bruschetta Pomodoro 13,40 €

    Knuspriges Ciabatta-Brot mit sonnengereiften Tomaten, frischem Basilikum und feinem Olivenöl.

  • Tortellini alla Panna 18,80 €

    Hausgemachte Tortellini mit cremiger Füllung, serviert in einer aromatischen Sauce.

Secondi

  • Fassona-Rinderfilet aus dem Piemont 44,90 €

    Edles Rinderfilet aus dem Herzen des Piemont, begleitet von gegrilltem frischem Gemüse.

Dolce

  • Tiramisù della Casa 11,60 €

    Selbstgemachtes Tiramisu aus luftiger Mascarponecreme, zartem Löffelbiskuit, feinem Espresso, Amaretto und einem Hauch Kakao.

  • Espresso Alfredo 6,70 €

    Ein Espresso, serviert mit cremigem Vanilleeis.

  • Soufflé al Cioccolato 9,80 €

    Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern.

  • Cannolo Siciliano 3,50 €

    Gefüllt mit Ricotta-Creme und kandierten Früchten.